Что можно есть в родительскую субботу?

Родительские субботы — это дни особого поминовения усопших родственников в Православной Церкви. В это время верующие посещают храмы, молятся за ушедших родственников и предков, а также поминают родителей и их дома. Какие угощения подать на стол в поминальный обед — в материале aif.ru

Что подать на стол в родительское?

Важную роль в почитании памяти родных играет и трапеза — поминальный обед. Однако существуют определенные правила в отношении того, что можно или следует есть в родительскую субботу.

Основной принцип — это умеренность и простота. Поминальный обед не должен превращаться в пышное застолье с излишествами. Важно помнить, что главное в этот день — молитва за усопших, а трапеза — лишь способ поддержать силы для молитвы. К традиционным блюдам поминальной трапезы в родительские субботы относится:

Кутья

Кутья или коливо — основное славянское поминальное блюдо, которое символизирует воскресение и вечную жизнь. Кутью готовят на поминки, похороны и родительские субботы из вареного зерна, — чаще всего из пшеницы или риса. А подслащивают это простое вкусное блюдо медом или сахаром, добавляя в него изюм, орехи и другие сладости.

Блины

Блины также являются традиционным блюдом поминального обеда, особенно в Масленицу, которая предшествует Великому посту. В это время многие готовят сытные и вкусные блины из постных продуктов, исключая молоко и яйца, однако классический рецепт также остается актуальным.

Кисель и компот

Знакомый многим из детства напиток из крахмала и ягод пользуется востребованностью в поминальные и родительские дни. А для тех, кто предпочитает менее сладкие и густые напитки, подойдет компот из сухофруктов, ягод и яблок.

Пироги 

Пироги и пирожки с разнообразными начинками — капустой, грибами, яблоками и ягодами — часто подают на поминальный обед в самом начале трапезы. Обычно гости едят их вместе с кутьей, киселем и блинами, а затем переходят к основным блюдам.

Каши

Различные каши — гречневая, рисовая, пшенная — также уместны на поминальной трапезе, в особенности в утреннее время суток. При этом кашу можно приготовить как на молоке, так и на воде в зависимости от строгости соблюдения Великого поста.

Борщ

Щи или борщ — более сытный вариант поминального обеда, который часто готовят и на родительские субботы. При этом первое блюдо может быть приготовлено как на основе мясного бульона, так и быть постным и не содержать мяса.